Professor Maple est le guide attitré de Pokénnoisseur pour la collection de cartes Pokémon JCC au Canada. Maple explique où et quand les détaillants canadiens réapprovisionnent le produit scellé, ce qu'il y a vraiment dans chaque set, et comment acheter au prix conseillé plutôt qu'à la revente, pour que les collectionneurs canadiens obtiennent ce qu'ils veulent sans payer trop cher.